Dans le cadre du renforcement des capacités des inspecteurs régionaux de l’Office National de Contrôle Sanitaire des Produits de la Pêche et de l’Aquaculture (ONSPA), Mme la Ministre de la Pêche et de l’Économie Maritime Fatima Camara Officiel, a procédé à Mamou, au lancement officiel d’un atelier de formation des agents contrôleurs des produits de la pêche.
Cet atelier vise à renforcer les compétences des participants en matière de gestion de la qualité sanitaire des produits halieutiques. Il s’inscrit dans une démarche soutenue par la Banque Mondiale, à travers l’appui technique et financier au Ministère de la Pêche et de l’Économie Maritime.
Cette initiative marque une étape importante dans la personnalisation du contrôle sanitaire des produits de la pêche en Guinée. Elle répond à une double ambition : garantir la sécurité des consommateurs et accroître la compétitivité des produits halieutiques guinéens sur les marchés internationaux.
Pendant cinq jours, les participants seront formés aux bonnes pratiques d’hygiène, aux techniques de manipulation des produits halieutiques dans les structures de production, de conservation et de commercialisation. Ils seront également capables de contrôler la qualité des produits frais, congelés et transformés, en conformité avec les normes en vigueur.
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